将小蛋糕模刷上少许油，然后放入烤箱中以200度烤15分钟；五个全蛋打入盘中，高速打发至起小泡，加入110克细砂糖高速打发至乳白色浓稠状，再改用低速打发至膏状；分次加入过筛的110克低粉和一大瓷勺粘米粉的混合物轻轻拌匀，再加入一大瓷勺食用油油拌匀；将混合液注入模中，表面洒上少许白芝麻，以200度的上下火烤10分钟。
从烤箱中取出用牙签挑出即可食用。