独家：萝卜丝芋艿咸肉焖饭

作者： 扬尘一二

天冷烧饭有点儿缩手缩脚，就想做个简单又热乎的主食。想到小时候妈妈做的萝卜丝芋艿焖饭，突然有点想流口水的感觉^_^。家里的菜都是现成的，为了调味提香，加了五花肉和咸肉，半个小时，一锅香喷喷热乎乎的焖饭就烧好了，娃说超好吃，开心^_^。

用料

• 咸肉 50克
• 芋艿 4个
• 圆萝卜 半个
• 大米 2.5杯
• 五花肉 100克
• 蒜 两瓣

独家：萝卜丝芋艿咸肉焖饭的做法步骤

步骤 1

芋艿去皮切块，萝卜洗净切丝，五花肉和咸肉切片。

步骤 2

大米淘洗后放入高压锅，蒜去皮切片备用。

步骤 3

五花肉放锅里中小火熬出油。

步骤 4

五花肉煎黄后先放入蒜片翻炒一下，再加咸肉翻炒，加一汤勺料酒，视咸肉咸度加入适量酱油再翻炒一下。

步骤 5

将翻炒过的芋艿萝卜丝咸肉倒入高压锅，加水刚刚漫过大米和菜。盖上盖子大火烧开喷气后改小火煮10分钟，闻到有饭的焦香味即可关火。

步骤 6

最后等焖到提起高压气阀不出气了就可以打开盖子了。

步骤 7

一碗香喷喷热乎乎的萝卜丝芋艿咸肉焖饭就可以享用了^_^

独家：萝卜丝芋艿咸肉焖饭的小贴士

五花肉一定要煎至金黄色，饭焖好特别香。

菜谱创建时间：2018-01-13 13:04:28