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红枣芋艿银耳羹

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银耳这种食材含有大量膳食纤维,能够促进消化,改善便秘,清热润肺。再加上红枣一起,很适合熬个红枣银耳羹。而红枣香甜甜的,做宝宝辅食的调味最合适不过了,适当的吃点红枣还能提高宝宝的食欲。 微信公众号“宝宝营养辅食”,收录了我给宝宝做过的800道营养辅食,有了这800道辅食菜谱,不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。

用料

红枣芋艿银耳羹的做法步骤

步骤 1

准备食材:银耳1朵,芋头30g,红枣3颗。

步骤 2

将红枣用温水浸泡一会。

步骤 3

把红枣去皮后,切成小块儿。

步骤 4

把银耳洗净切的碎碎的。

步骤 5

把芋头洗净后去皮,切成小块。 PS:这里的芋头不要加的太多了哈,否则煮出来的汤会特别黏稠。

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步骤 6
步骤 6

把芋头、银耳和红枣放入破壁机中。 PS:破壁机的煮法相对来说更简单一些,我只要把食材扔进去,就能煮好了,不用看火。而且搅打出的细腻银耳羹更适合小宝宝吃。

步骤 7

加入适量清水。 PS:我加了大约800g清水,水稍微加的多一些,避免太过粘稠容易糊底,宝宝吃起来也不容易下咽。

步骤 8

选择粗粮米糊功能。

步骤 9

程序开始会先加热再破壁。

步骤 10

破壁中,银耳羹被打的很细腻了。

步骤 11

大约30分钟,美美的一碗银耳羹就晶莹滑润的做好了。 PS:如果已经做好,觉得汤还稠的话,可以再加点温水稀释一下,避免宝宝喝的太稠不好下咽哈!

步骤 12

如果姐妹们家里没有破壁机的话,可以把食材全部放入煮锅中,加入清水熬煮。

步骤 13

13. 先大火烧开后,再转成小火,把汤熬制浓稠,银耳煮化,芋头煮的软烂就可以了。 PS:这个煮的过程可能会时间长一些,大约煮了40分钟。

步骤 14

14. 银耳羹入口即化,喝起来香甜又软糯,下午来一碗宝宝美滋滋哒~

红枣芋艿银耳羹的小贴士

我在市场买到了新鲜的银耳,虽然不是第一次见到,但是长在根木段上的新鲜银耳,看着也挺新奇的 这样新鲜的银耳口感是比干制银耳要软糯一些,也更容易煮出胶质,不过姐妹们如果自己买的话,可以闻一闻是不是有异味,不要买到被化工药品浸泡过的劣质银耳哈! 我这次用的是新鲜的银耳,所以不需要把银耳泡开。如果姐妹们用的是干银耳,一定用温水,把银耳提前泡开哈~

菜谱创建时间:2018-01-13 10:29:03
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