酸笋面（大骨汤底）、胡萝卜土豆蒜香丸子

作者： 默小暖

用料

• 【酸笋面】
• 骨头汤 适量
• 酸笋 一块
• 鸭腱 2个
• 海带结 适量
• 山药 半根
• 鹌鹑蛋 适量
• 【胡萝卜土豆丸子】
• 胡萝卜 一根
• 土豆 1g（中等大小）
• 面粉 适量
• 盐 适量
• 鸡精 少许
• 水 少量
• 蒜叶 少许

酸笋面（大骨汤底）、胡萝卜土豆蒜香丸子的做法步骤

步骤 1

酸笋面： 1、备料：鸭腱切薄片，菜和海带结洗净，鹌鹑蛋煮好，酸笋切丝 2、大骨汤烧开，放入海带和酸笋煮开后转小火煮20分钟，然后放入面和鸭腱、鹌鹑蛋，煮至面条变软，加盐和鸡精调味即可。

步骤 2

胡萝卜土豆丝丸子： 1、胡萝卜土豆擦丝再切碎一点

步骤 3

2、加入面粉、盐、鸡精、少许水搅拌均匀，水不要太多，不然炸得时候会散掉

步骤 4

3、热油锅，将蔬菜面糊搓圆，放入油锅炸

步骤 5

4、炸至金黄色捞出沥油，香香脆脆的

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步骤 6

步骤 6

5、酱醋汁淋煎鸡蛋

菜谱创建时间：2018-01-12 16:10:00