琵琶腿剪开 剔掉里面骨头 压扁从反面切几下(没有皮那面)少许料酒腌十分钟
三勺酱油 一勺半白糖 一勺蚝油 半勺料酒混合一起 备用
热锅倒油 烧热 下蒜瓣姜片爆锅 下鸡腿煎 两面金黄煎透 把上一步酱汁倒进去继续煎
酱汁微微收干 关火 准备米饭 凹个造型 开吃