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快手司康饼

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司康饼(scone), 是英式快速面包 (Quick Bread) 的一种,它的名字是由苏格兰皇室加冕的地方,一块有长久历史并被称为司康之石 (Stone of Scone) 或命运之石 (Stone of Destiny)的石头而来的。 在全世界各地的早餐店、高级酒店自助吧里面都会提供,是西方世界的代表点心之一。其口感醇香,因此在亚洲地区国家也非常受欢迎。 快手司康饼更改了传统司康的用料,更简单快捷,当做早晚餐的主食非常方便。

用料

快手司康饼的做法步骤

步骤 1

无盐黄油切小块,冰箱冷藏备用。

步骤 2

烤箱预热200度。

步骤 3

低粉,泡打粉,砂糖,盐,黄油放入料理机打成小颗粒。(不用手揉是为了避免黄油融化)

步骤 4

加入牛奶混合成面团。

步骤 5

面团擀成1厘米厚的面饼后折叠,再擀成1.5厘米,用刀或者模具整形。(圆的,方的,三角均可)

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步骤 6
步骤 6

放入预热好的烤箱,17分钟表面上色即可。

步骤 7

配果汁,果酱,酸奶,牛奶……均可。

菜谱创建时间:2018-01-11 19:07:37
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