牙签牛肉

作者： 侯赫826

下酒必备

用料

• 牛里脊 600克
• 油 一斤
• 盐 半勺
• 姜 四片
• 牙签 若干根
• 孜然 二勺
• 葱 四段
• 鸡蛋 蛋清
• 辣椒面 三勺
• 鸡精 四分之一勺
• 生抽 二勺
• 料酒 二勺

牙签牛肉的做法步骤

步骤 1

牛里脊600克。里脊肉比较嫩，做出来口感好。

步骤 2

切成规则的片 或者不规则的块均可。

步骤 3

切好后，放入蛋清、葱、姜、盐、鸡精、料酒、生抽、蚝油（可放可不放）

步骤 4

煨料半个小时

步骤 5

用牙签穿好、备用

步骤 6

倒入炒锅，反复炸。程度自己掌握

步骤 7

留点底油，放入孜然粒、辣椒面

步骤 8

将炸好的肉倒入锅中

步骤 9

出锅。😄

菜谱创建时间：2018-01-11 17:01:48