酥粒蔓越莓卡仕达酱面包

作者： 爱吃面食的喵喵

用料

• 高筋面粉 500克
• 盐 5.2克
• 细砂糖 20克
• 水 166克
• 淡奶油 90克
• 黄油 30可
• 卡仕达酱 80克
• 蛋白液 94克
• 奶粉 20克
• 酵母 5克
• 2、卡仕达酱
• 蛋黄 3个
• 牛奶 250毫升
• 细砂糖 45克
• 低筋粉 12克
• 玉米淀粉 8克
• 黄油 14克
• 蔓越莓 30克
• 3、酥粒
• 黄油 20克
• 猪油 25克
• 细砂糖 30克
• 杏仁粉 10克
• 芝士粉 10克
• 低筋粉 80克

酥粒蔓越莓卡仕达酱面包的做法步骤

步骤 1

面团混合成团，加入黄油，揉出手膜，一发至二倍大，分隔50克一个面团，包入卡仕达酱。涂蛋液后沾上酥粒，再二发。。中层175度15分钟。

步骤 2

酥粒及卡仕达酱做好后放入冰箱冷藏。卡达酱做好后再加入蔓越莓。（卡仕达酱是所有材料混合，小火慢慢搅动，至粘稠。离火

菜谱创建时间：2018-01-11 09:00:53