菜花炒腊肉

作者： JDreamer

非常简单的家煮菜，用料也十分简单

用料

• 花菜 1个
• 腊肉 1块
• 酱油 2勺
• 盐 少许

菜花炒腊肉的做法步骤

步骤 1

材料十分简单，就腊肉和菜花两样

步骤 2

腊肉先中大火蒸10-20分钟，时间根据腊肉大小调整

步骤 3

这时可以处理菜花，切小块泡盐水

步骤 4

腊肉蒸熟后，体积会稍微变大，出现少量油水

步骤 5

腊肉稍微冷却后切薄片

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步骤 6

步骤 6

烧一锅开水，加入少许油和盐，放入菜花大火煮2分钟

步骤 7

另取一锅倒少许油，放入腊肉片

步骤 8

煸炒至出现稍微透明出现香味时，放入菜花

步骤 9

稍微翻炒后加入酱油和盐调味

步骤 10

喜欢吃软的可以加点热水，盖上盖子焖2分钟

步骤 11

最后盛出装盘即可

菜花炒腊肉的小贴士

1、喜欢吃软烂点的就用球形菜花，并加水加盖焖煮 喜欢吃硬身点的就用台山菜花，用煸炒的方式 2、选择软身焖煮的，可以多加点热水，菜汁浇饭特别好吃

菜谱创建时间：2018-01-10 16:29:46