将饼皮材料全部放入面包机,启动和面15分钟。
和面结束,收圆后进行发酵,时间20分钟。
发酵结束。
取出面团,擀成比披萨盘大一圈的面皮。
将面皮直接铺入学厨9寸披萨盘内(不用事先抹油哦),使面皮与盘壁贴合,边上围高一圈。并用叉子在面皮底部扎小眼,以防后面步骤中鼓起。
放入东菱岩烤烤箱,选择发酵模式进行二发,时间为15分钟。
秋葵洗净切成片,火腿肠也切成片。
取出二发好的面皮,此时面皮松软。
先抹一层番茄酱,抹多抹少视个人喜好。
铺一层薄一点的秋葵和火腿肠,并撒一层少量的马苏里拉奶酪。
再把剩下的称葵和火腿肠全部铺上。。
最后铺上满满的马苏里拉奶酪。
放入东菱岩烤烤箱,选择披萨模式,烘烤30分钟左右。
出炉
开吃
1、 经过二发的披萨面团,吃口更松软。 2、 食谱中烘烤温度供参考,请根据实际情况作调整。