黑芝麻馒头

作者： Moonny

每一次的尝试都给自己惊喜

用料

• 中筋面粉 500克
• 酵母 5克
• 水 245克
• 盐 1/4勺
• 糖 20克
• 黑芝麻粉（磨好后） 35克
• 黑芝麻馅：
• 黑芝麻（磨粉用） 145克 馅用110克
• 猪油（自制） 100克
• 糖 75克

黑芝麻馒头的做法步骤

步骤 1

145克黑芝麻 5秒/速度10磨粉 如果喜欢更细腻的黑芝麻就磨10秒

步骤 2

称出35克揉面用 剩下110克芝麻粉做馅

步骤 3

放入水、酵母、面粉、黑芝麻、盐按照美善品馒头程序揉面2分钟

步骤 4

揉好面盖好保湿醒着不发 开始做超快速芝麻馅

步骤 5

把剩下的黑芝麻粉、自制猪油（另外一篇有制作方法）、白砂糖放入煮锅揉面模式30秒

步骤 6

可以成团的状态就好

步骤 7

面揉光切成剂子 捏成圆饼放入黑芝麻馅捏紧封口

步骤 8

放入蒸锅蒸盘里 放到烤箱里发酵模式40分钟直至两倍大

步骤 9

煮锅放600克水 26分钟/Varoma/速度1 蒸熟

步骤 10

蒸好了 馅太实在有两个爆浆了 哈哈

步骤 11

真真比外面卖的好吃一百倍

菜谱创建时间：2018-01-09 02:09:22