蛋糕卷

作者： 手机用户3229_ocr7

用料

• 牛奶 70g
• 色拉油 50g
• 蛋黄 6个
• 低粉 80g
• 蛋白 170g
• 糖 60g
• 盐 1g
• 塔塔粉 2g

蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

50g的色拉油加到70g的牛奶里 搅至乳化状

步骤 2

蛋黄6个分次加入

步骤 3

低粉80g 过筛加入搅匀 无颗粒状

步骤 4

蛋白170g 糖60g 盐1g 塔塔粉2g 打发至硬性鸡尾状 8成发 和3混合

步骤 5

上火190下火150烤15到18分钟

菜谱创建时间：2018-01-08 14:26:13