牛角包

作者： Brendamu

用料

• #高筋面粉 250g
• #水 100g
• #糖 30g
• #盐 3g
• #酵母 6g
• #奶粉 8g
• #黄油 20g
• #鸡蛋 1只
• 黄油片 125g

牛角包的做法步骤

步骤 1

除黄油片其他一起和成面团，揉成手套膜

步骤 2

冷冻30min

步骤 3

取出后裹黄油片

步骤 4

折叠三折两次后冷藏30min

步骤 5

取出折叠三折后冷藏30min

展开全部

步骤 6

步骤 6

取出造型，28度发酵1小时

步骤 7

170度20min

菜谱创建时间：2018-01-07 18:31:57