昂刺鱼炖豆腐

作者： 矢之乔

用料

• 昂刺鱼5 条
• 姜3-5 片
• 大葱一段顺切成条
• 盐4 克
• 开水1000毫升
• 蒸鱼豉油10毫升
• 鲜贝露调味汁6毫升
• 白胡椒粉适量

昂刺鱼炖豆腐的做法步骤

步骤 1

昂刺鱼洗净用厨房纸巾擦干水分

步骤 2

老豆腐切成小块

步骤 3

姜切片，大葱切条

步骤 4

热锅凉油下葱姜

步骤 5

昂刺鱼铺葱姜上，加蒸鱼豉油和调味汁，加开水，稍抹过鱼。

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步骤 6

步骤 6

锅盖盖好中火炖10分钟左右。

步骤 7

豆腐下入锅中，锅盖盖炖十分钟左右。

步骤 8

出锅前撒白胡椒粉。鱼肉鲜嫩，豆腐有鱼香，汤鲜美，用来泡饭很好👌

菜谱创建时间：2018-01-07 14:02:50