肉酱拌面

作者： 猪小三儿么么哒

用料

• 郫县豆瓣酱 1勺
• 老抽 2勺
• 姜末 随意，可以多点
• 大葱 半根
• 肉末 500克
• 料酒 三勺
• 白糖 适量
• 黄豆酱 适量
• 香菜 一小把
• 香葱 两三根
• 菠菜 五颗
• 盐 适量

肉酱拌面的做法步骤

步骤 1

热锅冷油炒香大葱末姜末

步骤 2

下肉末炒至松散变色

步骤 3

下黄豆酱豆瓣酱老抽盐糖炒至均匀，小火炖着

步骤 4

菠菜焯水，香菜香葱切末备用

步骤 5

煮好碱水面，普通面条也行，过凉水，捞出

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步骤 6

步骤 6

加生抽，味精，辣椒油拌匀吃就行啦！

肉酱拌面的小贴士

猪肉牛肉都行，稍微肥点，拉面碱面更适合做这个，糖只要放一点就行

菜谱创建时间：2018-01-07 12:48:54