芹菜鳗鲞

作者： 小厨-叶子333

色香味俱全的小炒！

用料

• 芹菜 4棵
• 小鳗鲞 半根
• 豆芽 100g
• 小红椒 1只
• 姜蒜 少许
• 生抽
• 料酒
• 鸡精
• 食用油

芹菜鳗鲞的做法步骤

步骤 1

食材清洗、切丝、切小段，姜蒜切碎；

步骤 2

豆芽下开水焯水2分钟，捞出沥干；

步骤 3

锅里倒入适量的食用油，七八成热，放入姜蒜；

步骤 4

倒入鳗鲞、豆芽稍加翻炒后，淋入适量的生抽和料酒，继续翻炒；

步骤 5

待汤汁微微收汁后，倒入芹菜、红辣椒继续翻炒至断生即可，最后搁少许鸡精，炒匀；

步骤 6

关火，装盘。

菜谱创建时间：2018-01-06 01:02:26