鱿鱼小番茄ceviche沙拉

作者： mzzzzzzzzz

快手沙拉 清爽的口感很适合春夏季节 做法融合了日式和南美菜的特点 步骤简单易行 这里做的量是两人份

用料

• 鱿鱼 1只或250g
• 小番茄 3-4个
• 沙拉蔬菜如菠菜 半盒
• 盐
• 柠檬汁或柚子调味汁
• 橄榄油
• 白胡椒
• 柚子果肉 可选

鱿鱼小番茄ceviche沙拉的做法步骤

步骤 1

准备1升热水 加20g盐 鱿鱼切块后放入热水中快速焯水 放入冰水中冷却之后滤干

步骤 2

将沙拉蔬菜如菠菜、水芹等叶的部分取下 茎较粗部分切成小段 小番茄对半或四分之一切开

步骤 3

制作调味汁：将盐一小勺，柠檬汁或柚子汁液2大勺，橄榄油2大勺，胡椒少许混合。如喜欢辣口可以加适当辣酱。

步骤 4

如有柚子，可取出果肉备用。

步骤 5

将鱿鱼、小番茄、沙拉蔬菜、调味汁、柚子果肉（如有）混合拌匀 一道新鲜的沙拉就完成了

鱿鱼小番茄ceviche沙拉的小贴士

选用的是鱿鱼须，如果没有鱿鱼也可以用小章鱼代替。 第一次分享菜谱，请大家多多指正：）

菜谱创建时间：2018-01-05 10:15:06