黄油隔水软化后，加入糖粉，鸡蛋液。 用打蛋器搅拌至颜色变浅。
放入切碎的蔓越莓干，混合均匀。
筛入低筋面粉，带手套手动混合均匀。
放入模具塑形，于冰箱冷冻1小时。
切成约3毫米的薄片，放在铺好硅油纸的烤盘里，留有一定间隙。
烤箱中层，170度18分钟。