消耗蛋白的猫舌饼干

作者： 二宝和乐乐

蛋白存了太多了，拿来做蛋白饼干，味道不腻，清爽好吃 可以做35-40个

用料

• 蛋白 60克
• 糖粉 35克
• 黄油 60克
• 低筋面粉 60克
• 盐 1/8小勺
• 柠檬皮 1个

消耗蛋白的猫舌饼干的做法步骤

步骤 1

无盐黄油室温软化到用手指按可以凹下的程度

步骤 2

将软化的无盐黄油用打蛋器搅拌柔软光滑后，加入糖粉搅拌至颜色发白后，分三次加入蛋白，每次要充分搅拌均匀

步骤 3

分两次加入低筋面粉,用刮刀在盆底以摩擦,按压方式混合成团。加入柠檬批和盐混合均匀。

步骤 4

将面糊装入搭配1cm挤花嘴的裱花袋，预热烤箱160度

步骤 5

在烤盘上挤出长6cm的长条。 放入预热好的烤箱，烤10分钟左右，当饼干周围上色后，将温度调到120度，再烤10-15分钟，然后关火，闷至冷却。

步骤 6

烤好了，看看像不像柔软的小猫舌

菜谱创建时间：2018-01-04 21:12:16