超市买回来的排骨块儿洗一下，丢进冷水锅，放你想喝的汤量的双倍的水。 中火烧开，撇掉浮沫，转中小火，盖盖子。 然后开始从冰箱里取出其他材料。
葱姜和虫草花，还有料酒。 我不知道职工商店的虫草花为什么煮出来的汤都是黄色，让我觉得自己煮的不是排骨汤，是鸡汤。掉色吧。 总之，喜欢的小配料都可以丢进锅，盖盖子，继续中小火。
回家路上打折的青梗空心菜。 原来还有这么细的空心菜？？？ 想吃多少就洗多少。 洗完这些菜的时候，肉已经煮了十来分钟，中间还打了一局fgo，所以差不多十五分钟了。 把菜全部丢进去，看看你的汤量，应该已经蒸发了不少了。盖盖子。
出锅之前，放盐，放白胡椒。 我永远喜欢白胡椒。 我就说嘛……放了一团虫草花，煮出来的汤就是黄色的，这玩意掉色的吗？