早餐汉堡胚

作者： 禛昕食光

用料

• 温水 50ml
• 干酵母 1tsp
• 高筋面粉 250g
• 海盐 3g
• 砂糖 1tsp
• 黄油 20g
• 温牛奶 100ml
• 鸡蛋液 适量

早餐汉堡胚的做法步骤

步骤 1

将酵母放入温水中融化

步骤 2

混合高筋粉、盐、糖及酵母水和牛奶

步骤 3

混合揉至表面光滑不太粘手

步骤 4

加入软化的黄油，揉至扩展阶段

步骤 5

发酵半小时或1.5倍大

步骤 6

均匀分成5个，排气，压成饼状

步骤 7

鸡蛋打散，面饼一面粘蛋液后再粘芝麻

步骤 8

发酵半小时后烤箱200度烤12粉分钟左右

菜谱创建时间：2018-01-04 17:01:28