奶香鸡蛋饼

作者： 尹希阳

要想做出酥软可口的鸡蛋饼，选对鸡蛋仔面粉和黄油是关键哟

用料

• 鸡蛋 个1个鸡蛋
• 黄油 50克
• 蒙牛牛奶 250ml如果没有牛奶可以用凉白开水代替
• 鸡蛋仔粉 100克
• 白糖 适量

奶香鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

先将鸡蛋用打蛋器打发一会儿等打发均匀就可以了

步骤 2

然后把软化后的黄油倒入鸡蛋液里，一般冬天黄油不易软化，可以将黄油放入家用微波炉里加热1分钟拿出来再把黄油倒入鸡蛋液的碗里混合着鸡蛋液继续用刮刀搅拌均匀

步骤 3

等鸡蛋液均匀浓稠后这个时候再加入白砂糖，如果喜欢吃甜鸡蛋饼的亲们可以多放一点白糖，如果不喜欢吃甜食的亲们可以少放一点白砂糖，然后再倒入鸡蛋仔粉和一点点蒙牛牛奶，牛奶是不用一次性全部倒进去的，然后，继续搅拌均匀，当一切就绪以后，把制作鸡蛋饼的铁锅正反两面用刷子全部刷上食用油，将空锅放在煤气炉前拿着锅正反换着烤1-2分钟再将搅拌好的鸡蛋液慢慢的倒入锅里，切记，鸡蛋液千万别一次性全部倒完哟，然后把锅盖盖好拿着锅对着炉子上的小火，正反左右四面不停的翻转着烤一分钟鸡蛋饼就可以出炉了哟……！！！

步骤 4

做出来的QQ鸡蛋饼要是这个形状那才算成功了

菜谱创建时间：2018-01-04 12:05:50