在小锅里放水烧开，放入菠菜煮一两分钟。捞出菠菜沥干,用冷水降温,尽量把水分挤干
把菠菜切成碎末。在菠菜碎里加入3个蛋黄,切碎的罗勒叶,盐和胡椒混合均匀，并挤入青柠汁
打发蛋清直到变得厚重浓稠后，慢慢的倒入菠菜蛋黄糊里混合
平底锅中加适量油，将菠菜糊分次煎至两面金黄
黄瓜切长薄片，菠菜蛋皮抹上低脂沙拉酱，上面放三文鱼片，像卷蛋糕卷一样卷起来
水杯中放入百香果、蓝莓、薄荷、青柠片，加纯净水制成果味苏打水
摆盘，加百香果和蓝莓装饰
1. 蛋清打发时间约为3分钟； 2. 三文鱼一定要挑选新鲜刺身级的。