娃娃菜洗净切小段。鸡蛋打散，打均匀，下油烧热锅，鸡蛋下锅，稍微凝固，用筷子划散，煎好装盘备用。
下油，爆香蒜片
下娃娃菜，炒软，加入芹菜。
炒至八成熟，加入鸡蛋，生抽，适量的盐。
翻炒均匀，关火装盘即可。