脆皮香肠

作者： 写意儿

用料

• 猪肉 500克
• 淀粉 40克
• 冰水 40克
• 料酒 20-30克
• 盐 20克
• 糖 20克
• 黑胡椒粉 3-4克
• 蜂蜜 20克
• 红曲粉 1克
• 五香粉 1克
• 味达美或者耗油 20克
• 羊肠衣 2-3跟
• 线绳 几根

脆皮香肠的做法步骤

步骤 1

羊肠衣要提前冲洗干净浸泡几小时 切成肉馅放入所有调料搅拌均匀

步骤 2

用灌肠器套上肠衣推就行了，然后用绳结出自己喜欢的大小，然后用牙签再香肠上扎几个眼，为了煮不爆裂！！放阴凉的地方晾着12小时，皮干后。锅内烧水80度时放入所有的肠煮20分钟出锅 为了给自己留一下菜谱就简单写一下

菜谱创建时间：2018-01-04 11:18:15