快速发面法

作者： 幽兰美食

家里人喜欢吃面食，而家里也没有买专业发面的机器设备，冬天天气比较冷，发面特别的慢，用什么办法呢？一个办法~保温，欲想了解，请看下文，，😂

用料

• 已加好酵母并揉均的面胚 适量
• 电压力锅或电饭煲（5升的） 一个

快速发面法的做法步骤

步骤 1

在电饭煲内注入约一千毫升的水，插电加热微开后，（拔下插座，无须通电，）在电饭煲内放入一个垫架，用一个比电饭煲体积小的盆子装入面胚，这个面胚不能大于这个盆子的1/2，装好后用保鲜膜盖好密封，放入电压力锅内，盖上盖子；

步骤 2

约一小时以后，打开锅盖观察面胚基本上增大了1~2倍后，就可以做啦！

步骤 3

这就是1小时后发好的面。😂

步骤 4

“快速发面法”一次发酵的胡萝卜，鸡蛋，葱花，肉松小餐包；

步骤 5

快速发面法，一次发酵的胡萝卜，葱花，鸡蛋花卷；

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步骤 6

步骤 6

快速发面一次发酵的鸡蛋葱花卷；

步骤 7

快速一次发酵，胡萝卜，黑米馒头；

步骤 8

一次发酵艾草花样馒头；

步骤 9

一次发酵花样南瓜馒头；

步骤 10

一次发酵菠菜汁小餐包；

步骤 11

一次发酵，红枣，红糖馒头；

步骤 12

一次发酵，杂粮花样馒头；

步骤 13

一次发酵小餐包；

步骤 14

一次发酵，菠菜计花样馒头；

步骤 15

一次发酵，奶白花样馒头；

步骤 16

一次发酵花样馒头；

步骤 17

一次发酵，菠菜.紫薯.花样馒头和包子；

步骤 18

快速发面一次发酵，南瓜花样馒头；

步骤 19

快速发面，一次发酵，杂粮花样馒头和包子；

步骤 20

快速发面一次发酵，南瓜.菠菜.紫薯花样馒头；

步骤 21

快速发面一次发七彩发糕；

步骤 22

快速发面，紫薯，花样包子和馒头；

步骤 23

一次发酵快速发面法~花样卷子，荷叶馒头；

步骤 24

快速发面，樱花创意花样馒头；

步骤 25

快速发面，蝴蝶，樱花，瓢虫，花样馒头；

步骤 26

快速发面，樱花，瓢虫，蝴蝶馒头；

步骤 27

快速发面，南瓜枣花馒头，钳花创意馒头；

快速发面法的小贴士

1.这个电压力锅（电饭煲）加热后放入面坯的时候，要把锅盖打开一下，让锅内的热蒸汽给散发几秒钟后，再盖盖子，这样不至于把面给烫坏了发不起来。（还有就是电压锅里面的水加热后，不需要插插座了，它本身就具有保温功能） 2.本方法只限于天气较冷的季节，天热的时候可以忽略哈！😄（顺便分享一次发酵快速版👉👉http://www.xiachufang.com/recipe/103676726/）

菜谱创建时间：2018-01-03 23:36:52