清香橙味戚风

作者： 妾等百年-1

用料

• 橙皮碎 约20克
• 橙汁 55克
• 植物油 50克
• 低粉 50克
• 玉米淀粉 22克
• 鸡蛋 4个
• 糖 48克

清香橙味戚风的做法步骤

步骤 1

橙子用盐搓洗干净

步骤 2

橙皮弄碎，不要白色部分

步骤 3

橙汁加橙皮碎加玉米油，乳化均匀

步骤 4

筛入玉米淀粉和低筋粉

步骤 5

加入蛋黄，拌匀

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步骤 6

步骤 6

蛋清加几滴柠檬汁，先高速后低速，分三次加入白砂糖

步骤 7

扣盆不倒

步骤 8

蛋白分三次加入蛋黄糊中拌匀。

步骤 9

倒入模具（17cm中空）。170度烤约40分钟

菜谱创建时间：2018-01-03 16:34:14