汤圆

作者： 懒货U蛮

32个汤圆，可以减半做。

用料

• 面团
• 糯米粉 300克
• 温水 240克左右
• 馅
• 黑芝麻 150克
• 糖 45克
• 油 30克
• 水 15克

汤圆的做法步骤

步骤 1

黑芝麻炒熟，与白糖放入料理机打碎。混合好油水，揉成团，用切板切分均匀，揉成小球。

步骤 2

揉面最好用开水，否则不好包，很容易开裂露馅。揉好的面团切分均匀，揉成球。

步骤 3

取一个面团，弄一个小窝出来，放入馅料，往上推皮，至包住。如果先不吃，需要滚一层糯米粉防粘再冷冻起来。做好的汤圆冷冻几天后口感更细腻。

菜谱创建时间：2018-01-03 13:36:23