挑选羊肚一副，新鲜洁白，无异味
羊肚切丝，青红椒洗净切条状，蒜苗切斜刀
羊肚要氽水备用，另起净锅，下入干椒节，小米椒节葱姜蒜片炒香，放入羊肚，锅边淋/1O克花椒水烹东古一品鲜1O克，盐5克，味精2克炒于身，
淋少许辣油，即可起锅装盘。