蜜汁鸡翅

作者： 张小丸

真的相当好吃，做的过程没拍照，因为挺简单的，而且不必拘泥于用料和分量，不像做蛋糕面包那么讲究。

用料

• 鸡翅 若干个
• 蜂蜜 两三勺
• 老抽
• 生抽
• 黑胡椒
• 盐
• 料酒
• 七八瓣蒜切片
• 红糖
• sweet paprika 一点点辣而已，主要是增色用的

蜜汁鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅用牙签或叉戳几个洞方便入味

步骤 2

用mixed干料（红糖、黑胡椒、白胡椒、盐、sweet paprika）给鸡翅来一次马杀鸡。盐要少，因为还要放生抽老抽

步骤 3

放入适量的生抽老抽料酒蚝油蒜瓣儿再次混合均匀。用量反正保证所有的鸡翅雨露均沾即可。盖上保鲜膜冷藏过夜

步骤 4

烤箱预热到400度F，大概200C。鸡翅用纸巾稍微吸干水分。

步骤 5

在一个小碗里放三四勺蜂蜜，加一点点水稀释开（水千万别多）。鸡翅摆放在烤架上，一面刷上蜂蜜，放烤箱10-15分钟。拿出翻面，刷蜂蜜，再烤10分钟。就大功告成了。要是嫌颜色还不够好看，用broil稍微烤两分钟，千万别烤焦了！

蜜汁鸡翅的小贴士

鸡翅放进去烤时，下层放个烤盘里面铺上锡箔纸接滴下来的汁。这样便于清洗。 我直接用ziploc bag装腌好的鸡翅，袋口封好，摇一摇，调料就均匀了还少洗一个碗

菜谱创建时间：2018-01-02 11:15:47