杂锦咸汤圆

作者： 文文静328

这是一款快手午餐晚餐！小时候中午都是我和妈妈两个人吃饭，我最喜欢妈妈做这个咸汤圆了，今天在超市看到，立马买回家做了起来，这是我妈妈的独家菜式，所以分享给大家！（这里是3人分量）

用料

• 小汤圆 适量
• 午餐肉 适量
• 白萝卜 适量
• 豆腐干（圆圆的不知道叫什么） 6-8个
• 菜心 适量
• 腌制好的肉末 适量
• 姜 2-3片
• 盐 适量
• 食用油 适量
• 蚝油 适量

杂锦咸汤圆的做法步骤

步骤 1

这是我在超市里买的小汤圆（我用了半包，视每人想吃的分量哦）

步骤 2

把所有材料准备好（其实喜欢什么就放什么），然后切成条状的（也可以一粒一粒的，个人喜欢条状）

步骤 3

烧开水放入姜片，把腌制好的肉末入锅（先放肉末是把肉汁先煮出来），加入盐、耗油、食用油（个人喜欢煮东西加蚝油，鲜甜一点，就是不喜欢加鸡精、鸡粉什么的，感觉不健康），然后加入白萝卜条（白萝卜纯粹是难熟啦），煮3分钟

步骤 4

然后把午餐肉和豆腐干一起放进锅（其实就是把容易熟的后放就可以了），再煮3分钟左右！

步骤 5

最后把菜心和小汤圆一起进锅，大约煮3分钟左右（我买的是没有馅没有味道的小汤圆，很容易煮开，数分钟即可，如果喜欢汤汁清一点的，可以提前把小汤圆煮熟，所有材料煮好了再把小汤圆放进锅，我是懒啦，一起煮问题也不大，就是汤汁浓稠一点而已）

步骤 6

完成！

杂锦咸汤圆的小贴士

为什么用量都是适量？因为每个人的口味不一，应该每个人都有自己的煮菜调味分量的所以不一一注明了（压根我也是随意的）。 其实这款咸汤圆的配菜可以自由搭配，喜欢吃什么就放什么，我做的都是冰箱里面有的东西，随意做出来的，大家可以发挥自己的小宇宙哦。 如果腌制肉末不会的看这里：把猪肉切一小片一小片的然后“剁剁剁”剁成肉末，加入盐、酱油、砂糖、豆粉和一丢丢食用油（分量也是随意啦，一点点就可以）腌制10-15分钟即可。 这是我人生的第一次烹饪分享，大神不要嫌弃！感谢🙏

菜谱创建时间：2017-12-30 23:54:20