冰糖柠檬膏

作者： YoYo0915

在这个流感肆虐的季节，喝上一杯暖暖的柠檬膏泡水，补充满满的维c是很有必要的。

用料

• 柠檬 切片取核后665
• 冰糖 1000g

冰糖柠檬膏的做法步骤

步骤 1

首先用盐把柠檬表皮上的蜡搓干净，然后在盐水里浸泡10分钟左右再用流水洗净

步骤 2

洗净后的柠檬控干水，包括切柠檬的案板和刀也要无油无水，因为全程没有任何添加剂，这是确保柠檬膏不易变质的环节。柠檬切成薄片，刀功不好，将就着看吧🤓然后把柠檬核剔干净，不然柠檬膏口感会发苦

步骤 3

切好剔好籽的柠檬片是不是很漂亮😍😍，我比较懒，没有按一层柠檬一层冰糖的铺，直接剔一片就扔进炖锅，最后所有的柠檬片都在锅里，然后在锅上面盖一层冰糖。刚开始可能装不下，没关系，等柠檬煮到一定时间再把剩下的冰糖放进去

步骤 4

这是刚炖了四个小时的样子，厨房里叮叮当当的东西太多就懒得添置隔水炖锅直接用炖锅炖的，调的抵挡位

步骤 5

这是十二个小时的样子，中间十二个小时并不是全程都通电的，中间断电焖了两次，一次大概俩小时

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步骤 6

步骤 6

15个小时的样子

步骤 7

瓶子洗净放入烤箱100度加热消毒，因为烤箱温度偏高，100度足够了。5分钟左右取出，注意烫手哦

步骤 8

装瓶

步骤 9

完工

菜谱创建时间：2017-12-29 22:32:39