准备食材,烧水,需要的菜切块,鸡蛋打散
水烧开后下入挂面,再次煮开后,下入西红柿块,豆腐块,油菜,倒入打散的鸡蛋,待鸡蛋成型后,浇入调料(盐少许,生抽少许,酱油少许,香油少许,葱花少许),最后放入香肠,就可以出锅了