火腿牛角包

作者： 下厨房用户_7ug2a

儿子特别的喜欢吃牛角包 自己做的干净卫生

用料

• 高筋面粉 400 克
• 黄油 40 克
• 酵母 8克
• 糖 30克
• 盐 4克
• 鸡蛋 1个
• 全蛋液 装饰
• 奶粉 20克
• 水 90克

火腿牛角包的做法步骤

步骤 1

把除了黄油以外的东西都放入面包机里，用90克的温水化开8克的酵母

步骤 2

放入软化的黄油 把黄油切成小块

步骤 3

用面包机揉面模式 揉60分钟 没有面包机就用手吧😄哈哈

步骤 4

揉出手膜就可以啦

步骤 5

面包机选择发面60分钟 没有面包机就放在温暖湿润处发酵至2倍大

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步骤 6

步骤 6

发酵好，排气，揉光滑

步骤 7

分成剂子 一个剂子50克

步骤 8

把面团搓成圆锥状

步骤 9

擀成片三角形状，放上火腿肠

步骤 10

从大的一头开始轻轻的卷起

步骤 11

卷好厚后，进行二次发酵，放在温暖湿润处，我在烤箱里，底下放了一盆温水，特别的好！

步骤 12

发酵好了刷上蛋液，忘了没照，烤箱预热，烤箱180度，烤25分钟，看自己烤箱，上下火！

步骤 13

完成了，非常好吃，的火腿牛角包！

菜谱创建时间：2017-12-29 14:38:34