精华鲫鱼豆腐汤

作者： 纯子艺

怕鱼骨头的这下吃的可放心了😄

用料

• 鲫鱼 一条（大的）
• 豆腐 一块
• 姜 3片
• 盐 适量
• 小葱 一把
• 油 克适量

精华鲫鱼豆腐汤的做法步骤

步骤 1

把鲫鱼洗净、用厨房纸吸干水分备用 葱姜洗净、葱切段姜切片备用

步骤 2

起油锅、放入姜片再放鱼、煎至两面金黄

步骤 3

煎好后把多余的油倒掉、倒入热开水（记住一定要滚烫的热开水）大火煮

步骤 4

煮到汤变奶白色了、用铲子把鱼捣烂

步骤 5

然后用比较细的漏网过滤、用勺按压鱼肉不放过每一滴精华

步骤 6

过滤好后、浓汤倒入锅里放入豆腐继续大火煮5分钟加少许盐撒葱段出锅

步骤 7

鲜美～吃起来也不怕有骨头

精华鲫鱼豆腐汤的小贴士

今天你喝鱼汤了没？😁😁

菜谱创建时间：2017-12-29 08:14:26