萝卜洗净切条,用盐拌匀,腌制15~30分钟。
萝卜腌出来的水倒掉,然后把萝卜条用清水冲洗多次,接着沥干水分。
胡萝卜🥕切条。小米椒可以不用切,喜欢辣的,可以多放几个。
白萝卜和胡萝卜条加入白糖拌匀(白糖的量差不多是所有萝卜上都能包裹到),放入小米椒,倒入白醋没过萝卜。放冰箱冷藏3小时以上,即可。
不怕麻烦的话,可以把所有材料切成丁,口感更好。
要让每一根萝卜条都包裹上白糖。