杭椒炒茄子🍆

作者： 安琪的小饭桌

用料

• #材料
• 茄子 1个
• 杭椒 5-7个
• 洋葱 半个
• 葱 一小段
• #调料
• 盐 半勺
• 生抽 2tsp
• 白糖 1小勺（盐盒子里面的小勺）
• 鸡精 一小勺

杭椒炒茄子🍆的做法步骤

步骤 1

长茄子劈四份，切成块 杭椒切小段 洋葱切丝 葱切小段

步骤 2

锅放底油，加入葱和洋葱，中火炒香

步骤 3

加入茄子和杭椒，翻炒均匀 生抽沿锅边加入，颜色不够可以适当来点老抽 加入糖炒匀，加入盐调味 最后加入鸡精和少许耗油炒匀 注：要中火或者中小火炒，茄子自身会出水，稍微炖炖，味道很棒，最后收汁即可

步骤 4

完成

步骤 5

很简单吧~十分钟搞定！

菜谱创建时间：2017-12-28 09:57:28