准备好材料和份量
圆白菜洗净后切成细丝
三文鱼肠切成薄片
海苔剪成细条
取一个干净的碗,放入低筋,盐和鸡蛋
加入50克水混合成没有颗粒的面糊
加入圆白菜翻拌均匀
16cm的小锅加热后放入5克油,倒入一半的圆白菜面糊
圆白菜面糊煎到表面有一部分凝固的,加入适量的三文鱼肠
锅底的面糊能轻松晃动的时候,把面饼翻面煎几分钟
闻到三文鱼肠的香味,翻面检查面饼熟透,就可以关火了
煎好的蔬菜面饼装到盘子里
取一部分冠利中辣芥末酱到裱花袋里
用冠利中辣芥末酱在蔬菜面饼上画出格子形状
撒上肉松和海苔丝,大阪烧就做好了
随意搭配食材的大阪烧
圆白菜清甜可口,加上肉松和三文鱼肠,好像有点不够吃了
1.大阪烧的材料根据喜好随意搭配 2.如果没有小锅,可以用大的平底锅,煎的时候尽量的摊薄一点,比较容易熟