准备好材料!鸡蛋加一点点盐,搅碎;
鸡蛋液倒入锅中,用筷子搅散;
成这样,盛出备用;
倒入隔夜米饭(放冰箱冷藏一夜,更好炒散),炒匀;
挖出一个洞,倒入适量油,放入火腿青菜,翻炒均匀;
然后倒入鸡蛋,炒匀!
撒少许盐,鸡精,胡椒粉调味;
装盘!
齐活儿,开吃!