葛氏羊肉抓饭

作者： 圈圈_心情

话说某一天本德兄去加班，一人闲来无聊想叫葛美女看电影去，谁知葛美女正在家里做羊肉抓饭，正好在家做的饭太辣，吃的我跟本德兄都难受的，于是乎，我就觍着脸去混饭吃了，香喷喷的羊肉抓饭，吃的我是意犹未尽回味无穷啊。葛美女便把这个她亲爹传授给她的秘方给我写了下来，无论是食材还是做法竟然都十分简单，好吃的要一起分享哦(´-ω-`)

用料

• 大米 适量
• 羊肉 适量
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 1个
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 食用油 适量
• 水 适量

葛氏羊肉抓饭的做法步骤

步骤 1

我买的是剁好的羊肉，省去剁肉这一步了。羊肉剁成大小适中的块，清水泡2小时以上去血水。

步骤 2

胡萝卜切成比手指细短的条，我切的有点长了

步骤 3

洋葱一个一小半切成圈，剩下的一大半切碎

步骤 4

锅里倒油，油热后放入洋葱炸至焦黄后捞出待用。

步骤 5

放入羊肉，将羊肉炒至表面金黄色，这得需要不短的时间得有耐心哦(´-ω-`)

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步骤 6

步骤 6

羊肉炒至金黄色后加入胡萝卜，将胡萝卜炒软，加入适量生抽、盐，翻炒一分钟后，加入切好的洋葱碎翻炒半分钟即可。

步骤 7

将炒好的羊肉倒入电饭锅中，加入适量米，加水至没过米即可，将炸的洋葱圈摆在米上，就可以开始蒸抓饭了。

步骤 8

电饭锅跳了后，把饭搅拌开就可以开吃了😻

菜谱创建时间：2017-12-26 15:09:08