特色三鲜水饺

作者： 来自地球的暖心厨男

“做简单的菜，过简单的生活。”——地球厨男 走到哪都忘不了这口儿，饺子里包含了太多的乡愁。冬天吃起饺子，更是不知寒冷为何物了。

用料

• 面粉 600g
• 猪肉馅 500g
• 虾仁 500g
• 香菇 适量
• 木耳 适量
• 葱 适量
• 生姜 适量
• 五香粉 适量
• 盐 适量
• 蚝油 适量
• 老抽 适量
• 酱油 适量
• 香油 适量
• 料酒 适量

特色三鲜水饺的做法步骤

步骤 1

600g面粉和成软硬适中，放在容器中醒30分钟待用

步骤 2

猪肉馅，虾仁，葱，姜，泡发的木耳和香菇切碎待用

步骤 3

材料放入容器中准备加佐料

步骤 4

佐料列表

步骤 5

根据个人口味需求加入适量佐料后开始按一个方向搅拌

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步骤 6

步骤 6

搅拌均匀的馅料待用

步骤 7

包成的饺子准备下锅

步骤 8

水开后饺子下锅煮，注意水量要大，煮的过程中可以加两到三次凉水以保证饺子熟透

步骤 9

准备一碟醋，煮熟的饺子捞出来开吃

步骤 10

吃着鲜香可口的三鲜水饺，冬天再冷都不怕了

特色三鲜水饺的小贴士

肉馅搅拌的时候要按照一个方向搅拌，如果肉馅太干，可以加点泡发香菇时的水，包成的饺子更香

菜谱创建时间：2017-12-26 07:25:31