藜麦提前用清水泡15分钟以上,虾去头去尾去壳,去虾线。
虾仁切小丁,挤几滴柠檬汁盖上柠檬片腌制虾仁丁。
腌制好的虾仁加生粉或者淀粉搅拌均匀,搓成小虾球,把虾球放到藜麦里滚一滚,粘满藜麦
把做好的虾球放上盘子,冷水入蒸锅大火上气后改中火,从入锅开始计时15分钟