DIY创意打卤面

作者： W黑小厨

所谓创意，就是把边角料食材凑在一起！ 最后打开味蕾， 得到意想不到的味道！

用料

• 五花肉 适量
• 面条 适量
• 豆角 5根
• 南瓜 小块
• 火腿肠 适量
• 长青椒 一根
• 生抽 少许
• 葱 少许
• 大蒜 1瓣
• 姜 2片
• 八角 2粒
• 盐 少许
• 淀粉 少许
• 鸡精 少许

DIY创意打卤面的做法步骤

步骤 1

对于“适量”的定义，如图所示！ 准备好材料！ 其实很多都是做饭多出来的一点点！正好凑在一起！

步骤 2

热油，小火炸香八角；

步骤 3

爆香八角后，倒入肉丝滑散；

步骤 4

倒入，葱姜蒜，炒匀；

步骤 5

加适量生抽老抽，上色；

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步骤 6

步骤 6

倒入豆角和南瓜，翻炒2分钟；

步骤 7

倒入火腿肠和青辣椒段；

步骤 8

加水，煮开！

步骤 9

面条，加一点盐一点香油，煮熟！ 添在碗里，盖上卤！

步骤 10

卤，煮开后，加适量水淀粉，使汤汁浓稠； 最后加入适量盐，鸡精调味！

步骤 11

齐活儿，开吃！

步骤 12

第一次做，味道难得的完美！

DIY创意打卤面的小贴士

注意最后调味，一点点盐和鸡精就很完美的！ 这次做的一个人的量！ 要多做的话，适量增加食材！

菜谱创建时间：2017-12-25 14:44:39