爆炒鸡胗

作者： 万幸之

在家也可以做烧烤风味的鸡胗。制作方法简单。

用料

• 鸡胗 400克
• 洋葱 半头
• 烧烤蘸料 适量
• 大蒜 2瓣
• 姜 2片
• 辣椒末 适量
• 芝麻 适量
• 孜然 适量
• 料酒 3勺
• 盐 适量
• 酱油 适量

爆炒鸡胗的做法步骤

步骤 1

鸡胗处理好，切花刀，放姜片，蒜片，料酒，酱油，烧烤蘸料，盐。腌30分钟。

步骤 2

洋葱切好放一旁。

步骤 3

1.热油，放腌好的鸡胗，炒干，如果炒的时候有水出来，就把水倒掉，要保证鸡胗干干的！ 2.炒到鸡胗8，9成熟的时候，放洋葱。 3.放孜然，芝麻，辣椒面，少放一点酱油耗油，大火翻炒，炒久一点没关系，鸡胗干干的才好吃。最后放鸡精出锅。

菜谱创建时间：2017-12-24 16:01:39