速烤培根卷西兰花苔

作者： L-in

西兰花苔 Broccolini 是西兰花与芥蓝菜杂交后的新品种 它有着西兰花的花苞与芥蓝菜的长梗子 吃起来口感会更嫩一些 鉴于其独特的外貌与简单的烹饪特性 我选用细长条的培根将其卷起 简单的撒盐 喷油 烤箱快速烹饪即可上桌 配以酸甜橙汁口味的酱汁 非常适合做开胃的餐前小碟

用料

• 西兰花苔 1把 约300g
• 细长条型培根片 约200g
• 橄榄油 适量
• 海盐 适量
• #蘸汁
• 橙汁 1/8杯（30ml)
• 第戎芥末酱 1/2tsp
• 橄榄油 1/8杯（30ml )
• 帕玛森奶酪碎 适量

速烤培根卷西兰花苔的做法步骤

步骤 1

准备好材料 西兰花苔 长这样哒

步骤 2

西兰花苔洗净，沥干水分。用一片培根将西兰花苔螺旋状卷起，用牙签固定培根的收尾处。

步骤 3

平铺在铺着油纸的烤盘上，均匀喷上橄榄油，撒上海盐。 烤箱预热180度。

步骤 4

预热完毕后放入烤箱，中层，175度，15分钟， 中途可翻面一次。

步骤 5

烘烤过程中，准备酱汁。橙汁、第戎芥末、橄榄油按配方比例调匀。

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步骤 6

步骤 6

烘烤完毕取出装盘，淋上酱汁，撒上帕玛森奶酪碎，立即上桌食用。Q弹的培根、爽脆的西兰花苔、清新的橙味酱汁，相信你会喜欢。

菜谱创建时间：2017-12-24 14:10:03