威风蛋糕简单做 （懒人版）

作者： 诺言坊

这次忙着拍照，做得不好，发得不过高！（配方为一个六寸蛋糕胚）

用料

• 蛋黄糊:
• 牛奶或水 20克
• 玉米油 20克
• 中粉 35克
• 蛋黄 2个
• 柠檬汁 几滴
• 蛋白:
• 盐 一点点
• 蛋白 2个
• 白糖 32克

威风蛋糕简单做 （懒人版）的做法步骤

步骤 1

除蛋黄外，将蛋黄糊里的材料称好搅拌均匀。

步骤 2

蛋白蛋黄分离

步骤 3

将蛋黄搅拌均匀

步骤 4

蛋白加糖分次加入，打发至干性泡发

步骤 5

分次加入蛋黄糊一起搅拌均匀，倒入模具中

步骤 6

烤箱150度预热，烘烤50分钟左右即可。具体根据自己的烤箱进行调整（我的都放下层，下管140度，上管150度50分钟刚好）

步骤 7

出炉立刻倒扣，待放凉再脱模

步骤 8

脱模

菜谱创建时间：2017-12-24 01:02:30