桂花糕

作者： yani_

张妈妈厨房

用料

• 糖桂花 1汤匙
• 干桂花
• 鱼胶粉 30g
• 冰糖 50g
• 枸杞（浸泡2分钟） 30粒
• 清水 600ml

桂花糕的做法步骤

步骤 1

准备材料 如果没有干桂花，应该可以不用吧

步骤 2

模具形状 我准备用更大的长方形珐琅盘

步骤 3

300毫升煮滚，用来泡干桂花 5分钟 过滤出来花茶

步骤 4

煲里加水 鱼胶粉 糖 一边搅拌一边慢火煮 加桂花茶 加糖桂花 枸杞

步骤 5

摊冻后倒入模具 坐在冰水上 轻轻将枸杞和桂花拨均匀 大概十几分钟就有些凝固了

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步骤 6

步骤 6

冷藏半天或隔夜

步骤 7

切块食用

菜谱创建时间：2017-12-23 18:18:15