速成蛋挞（全蛋版）

作者： Zzz星语

用料

• 全蛋 2个
• 牛奶 100克
• 奶油 60克
• 细砂糖 25克
• 蛋挞皮 12个

速成蛋挞（全蛋版）的做法步骤

步骤 1

准备好所需材料。

步骤 2

在碗中加入牛奶（100g）。 tip：碗要大一些深一些为搅拌做准备。

步骤 3

加入细砂糖（25g）。

步骤 4

加入全蛋（2个）。

步骤 5

用打蛋器搅拌均匀。

步骤 6

倒入淡奶油（60g），继续搅拌至颜色均匀，不要打太久，以免将奶油打发。

步骤 7

在烤盘中码好蛋挞皮（12个）。 tip:蛋挞皮需提前十分钟拿出来软化。

步骤 8

将蛋液过筛倒入蛋挞皮中，9分满。

步骤 9

入烤箱中层，上下火，200度，30分钟。 tip:不同的烤箱所需时间不同，最后十分钟注意观察蛋挞表面变化，以免烤焦。

步骤 10

新鲜出炉～

菜谱创建时间：2017-12-23 13:40:09