孜然豆腐

作者： 悠米Ai生活

其实吧，外面的烤豆腐吃的就是孜然的味道，不信你自己在家煎几块豆腐，然后撒点孜然试试。

用料

• 老豆腐 1块
• 孜然粉 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 油 适量（为啥都适量，因为我不知道你家有几张口吃饭）
• 大葱或小葱 1段

孜然豆腐的做法步骤

步骤 1

准备食材。

步骤 2

豆腐切成小块，我是大老粗，强迫症者避开。

步骤 3

不粘锅或铁锅倒入适量的油，微微烧热，放入切碎的大葱，小火慢慢炒出香味。

步骤 4

放入豆腐块，用锅铲轻轻推动，免得碎掉。煎至两面微黄。

步骤 5

加少量水，盖上锅盖焖煮2分钟左右。喜欢吃辣的可以加点辣椒粉啥的。

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步骤 6

步骤 6

倒入老抽上色，孜然粉，少量的盐调味。焖煮10几秒，关火。

步骤 7

不要太好吃啊，一人解决一大盘。

孜然豆腐的小贴士

1.孜然粉应该稍微大点的超市都可以买到的，装小瓶里的那种。也可以买孜然粒，料理机研磨。 2.老抽不可放太多，太黑就不美了。 3.超好吃，不信试试？？

菜谱创建时间：2017-12-21 16:40:49