宝宝手抓奶香紫薯小馒头—面包机版

作者： 婴儿宝宝懒人辅食粥面汤

宝宝10个月了，要练习手抓自己吃饭！馒头做卡通小造型是最好的选择了。当紫薯颜色遇上牛奶/奶粉）会变浅紫色哦，特别好看。

用料

• 紫薯（蒸熟） 90克
• 中筋面粉 250克
• 白砂糖 20克
• 奶粉3三勺+ 温水110-120毫升
• 酵母 3克
• 没有奶粉可以温牛奶代替

宝宝手抓奶香紫薯小馒头—面包机版的做法步骤

步骤 1

准备好食材：紫薯蒸熟90克，酵母3克，白砂糖20克，中筋面粉250克，奶粉三勺+温水110毫升泡好。没有奶粉可以温牛奶代替

步骤 2

首先倒入奶粉，再紫薯，白砂糖倒角一边

步骤 3

再倒入中筋面粉挖坑倒入酵母

步骤 4

选择和面启动（10分钟）—再发面启动（58分钟）—最后发酵（10分钟）

步骤 5

这样机器工作完成，接下来手工了

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步骤 6

步骤 6

面包机出来蜂窝很多就是发酵好了。

步骤 7

揉面排气5分钟（很关键）

步骤 8

这是准备做馒头造型工具

步骤 9

分一半，一半做造型卡通小馒头（用工具来辅助）

步骤 10

造型做好就是这样了

步骤 11

再另一半做大馒头造型，先揉长圆条

步骤 12

再用刮刀切馒头块，两边的头做圆造型馒头

步骤 13

提前锅里倒水放蒸笼烧开关火（馒头做好造型放蒸笼再一次发酵），时间20-30分钟即可）发酵至2倍大，然后再蒸15分钟焖5分钟关火就可以吃了。

步骤 14

小馒头好咯，特别适合训练10个月手抓馒头吃！

步骤 15

看小馒头里面特别丰满，皮薄。

步骤 16

大馒头也好咯

步骤 17

里面的特别实际，丰满，很好吃哦。

宝宝手抓奶香紫薯小馒头—面包机版的小贴士

适合10个月以上以及儿童大人。

菜谱创建时间：2017-12-20 18:30:56